千百年来，人类仰望星空心驰神往，埋首大地择种得粟。如今，航天领域的迅猛发展让高深奇妙的宇宙与“地气”十足的育种相遇，你有没有想过，你正在吃的水稻、小麦、蔬菜、水果……很可能都有一段“太空旅行”的经历？
云南省锦科花卉工程研究中心里发芽的太空种子
来源：人民日报
来自太空的馈赠
人类踏足太空后，在窥见宇宙瑰丽景象的同时，也催生了一场新的农业革命。
太空育种，又称航天育种，是让种子搭乘航天器进入太空，利用宇宙中的特殊环境（如射线、微重力、高真空）诱发种子基因变异。返回地面后，科研人员会筛选出有益的变异种子，培育出优质、高产、抗病的新品种。
我国的太空育种始于1987年，至今已有38年历史了，经历了从卫星搭载到到空间站育种的跨越。目前全球只有中国、美国、俄罗斯三国成功开展了卫星搭载太空育种。
什么样的种子能带上天，进行太空育种呢？
由于航天载荷弥足珍贵，太空育种往往是利用载荷余量，以不定期“搭车”的形式开展研究。能够上天的种子，都是经过重重筛选的“优等生”——具备优良的遗传性、综合性状。因此，有人将太空育种形象地比喻为“优等生到超前班进修”。
从太空返回的种子并非都能产生优良变异，发生有益改变的概率可能只有千分之一甚至于万分之一。它们归来后还要经历三个阶段：
1.性状对比
对抗病虫害能力、抗寒性、丰产性、早熟性、品质和产量等主要性状进行对比。
2.适应性研究
在不同生态环境下开展实验，对其适应性进行研究。
3.筛选并推广
对各种供试材料进行试验、观察和评价，筛选出我国适应不同地域种植的优良品种。
最终试验成功并上市的种子，从太空带回来、登记到成果转化以及田间试验等过程，需要5~8年的时间。
研究员处理从太空归来的水稻样品
来源：新华社
一大批太空食品已悄然走上餐桌
截至2025年11月，我国共开展了30余次的植物种子、菌种、试管苗的太空搭载。从最初的蔬菜种子，现已扩展到粮食、蔬果、花卉、油料、中草药等多个品类。
经历过太空遨游的蔬菜等农作物种子，大多数都发生了遗传性基因突变，培育出的作物通常有这些表现：
·产量普遍提高10%~20%
·抗病虫害能力增强
·营养价值提升
·果实更加饱满美味
北京航天育种中心的专家曾作过一项对比试验，发现：
水稻蛋白质含量比原来提高了8%~12%，且太空水稻的颗粒饱满、滋味好，每亩产量高达650kg~700kg；
青椒变得果大色艳，又嫩又香，籽少肉厚，除了产量增长两成左右外，维生素C和可溶性固态物、铜铁等微量元素含量都比原来高出7%~20%。
目前，蔬菜瓜果、咖啡、茶叶、菌种、中药材等食品品类都有了“太空后代”，我国太空育种的育成品种数量和推广应用范围均处于世界第一位。
太空马铃薯种子组培苗
来源：人民日报
随着世界人口的增长和进一步城镇化的发展，粮食等底层物质保障问题已经上升到国家层面，并受到各界关注。“十四五”以来，我国粮食总产量始终保持在1.3万亿斤以上，太空育种对“吃饭问题”的重要意义不言自明。
我们期待在来自太空的力量和科研人员的创新研究之下，未来有更多经过太空育种的“改良版”食物搬上我们的餐桌。
好了，不说了，小漫要去买豌豆苗了。
参考文献：
[1]张旺.探秘航天育种基地：“太空蔬菜”如何诞生[N].环球时报, 2025-10-14(008).
[2]关颖.一粒种子的奇妙旅程正在改写农业未来[N].西安日报,2025-09-09(004).
