先说说品类，其实日本水产——包括淡水、海水鱼类、贝壳虾类、软体动物（如章鱼）的产量并不多，严重依赖进口满足本国需求。 日本水产业如今的收获远不如七八十年代巅峰，2021年总产出（远洋捕捞、海水淡水养殖等统统算一起）不过421万吨，2022年下降到400万吨以下，只有386万吨，去年更是仅372万吨。 日本每年严重依赖进口水产满足居民消费，