“失忆性贝类中毒”,是在食用贻贝、蛤蜊、牡蛎等双壳贝类后，短期记忆受到了不可逆转的永久性损伤。为何这些常见的贝类变成了毒物呢？ 这是因为生活在贝类附近的拟菱形藻产生的软骨藻酸被这些贝壳吸收富集。软骨藻酸是一种神经毒素，能破坏与记忆形成相关的海马区，让人发生失忆。对于这种毒素，目前尚无特效解毒剂。